酒楼酒店夜总会ktv餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。 1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉； 2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等， 4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿； 5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等； 6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等； 7. 运输设备：升降机. 传菜梯、餐梯等； 功能划分 酒店厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。 热厨设备 燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉； 储藏设备 其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等； 洗消设备 冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备； 调理设备 主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。 ? 一、卫生。酒店厨房设备，其自身应该具点，要求酒店厨房的操作要有一个合理的流程。同时，厨房设备的设计，要考虑到日后使用的方便性。例如，灶台的高度，吊柜的摆放位置等等，都要符合人体工程原理和厨房操作程序。 四、美观。随着厨房生活受关注程度的增加，造型美观、色彩赏心的产品成为市场的主流。并且，由于持久性的要求，厨房设备还要有防污染、便于清洁的性能，产品材质能够有抗油渍和抗油烟的能力，保证厨房设备能够长久的洁净如新。，幼儿圆食堂等我们都追求高品质的原创厨房设计回收拆除 无论是西餐厅、中餐厅、咖啡厅、茶餐厅、机关院校、企业食堂、火锅店等一系列厨房设备 我们都倾注全部心血。无论是西餐厅厨房、中餐厅厨房、咖啡厅厨房、 广州泉森物资回收有限公司专业从事旧货回收的老字号企业，是以回收、销售为一体的综合易市场。本市场竭诚为各企事业单位提供快速、高效、热情周到的服务。长期高价回收广州、深圳、东莞、惠州、佛山等地工厂、公司、商场等废铁、废铝、轴承、酒店设备、变压器、马达等等。 我们的宗旨：让闲置的资产动起来，变废为宝。取之于民用之于民，服务于社会。 咨询电话--159--1845--0866--周先生 雄厚实力 丰富经验 广州泉森物资回收具有多年的行业经验，目前已服务过的客户逾10000人，为物资回收人士提供专业、安全、便捷的回收服务和体验，打造广东地区受信赖的回收机构。 整合渠道 高价回收 多年来积累和整合了、优质的渠道资源，根据品牌、系列、款式及新旧成色等进行专业鉴定和合理估价，且无鉴定费用，具有的回收价格优势。 专业鉴定 安全保障 拥有一支的鉴定服务团队，所有的程序一对一规范性操作，并对回收物资进行精准、合理、专业的估价，做到物有所值。专业，所以安全、放心。 快捷体验 上门回收 提供专业鉴定师免费，一个电话即可预约，快速鉴定、快效洽谈、快捷支 付，足不出户，即可享受高效满意的回收服务。 咨询电话----周先生